寿司桶(すし桶)、おひつ、檜風呂(ヒノキ風呂)の製造販売は木曽の志水木材

メニューホームオンラインショップカート

志水木材のブログ
風が吹けば桶屋が儲かる?!

  • 木風呂を海外へ発送しました

    2012年06月29日

    いやー、最近の円高はすごいですね。

    なんと1ドルが80円を切ってるんですもの。

    ここぞとばかりに海外ブランドのバッグや高級ワインを買い漁る賢い方々が大勢いらっしゃるようです。

    我が家はといえば、・・・

    田舎に恩恵はあまりありませんね。

    さて当社製品の海外への輸出はどうかと申しますと、

    日本食ブームのおかげもあり、お得意様の商社会社を通じて、飯台を多く出荷しております。

    それでも、昨今の円高はかなり影響していまして、商社さんはディスカウントを求められるようで、なかなか輸出量も伸びない状況です。

    でも、嬉しいお話が。

    今日は、なんとフランスに向けて当社の檜風呂が旅立って行きました。

    お取引先様を通じての輸出ですが、日本文化の「お風呂」が海外のお宅に設置されるのは、なんだか良い気分ですね。

  • 木風呂の据付工事に行ってきました

    2012年06月27日

    今日、6月27日は「ちらし寿司」の日なんですって!?

    ご存知でしたか?

    なんでも

    一汁一菜令を布告した備前岡山藩主・池田光政の命日で、

    同令をかいくぐり、具を寿司桶の底に敷いて酢飯で覆い、

    ハレの日の食事にひっくり返して用いたという「ばら寿司」

    にちなんでのことだとか。

    この説をもとに、寿司の食品素材を販売する会社が日本記念日協会に申請したんですって。

    ところで、昨日は新潟県の十日町の松之山温泉まで、

    檜風呂の据付に行ってきました。

    完成した木風呂を搬入する通路がなく、現場組立が困難なことからクレーンで吊り上げて客室に運び入れることになりました。

    上の写真は檜風呂の搬入に使ったクレーン車です。

    このような現場もしばしばあります。

    もちろん、状況によっては現場で木風呂を組み立てることもあります。

    お客様のご要望や現場の工事の状況を見極めて作業するように心掛けています。

    檜風呂のことでご質問やご要望がございましたら、ご遠慮なくご相談くださいませ。

    据え付けた檜風呂。

  • 檜風呂は手入れが大変?

    ん~、しばらく梅雨空が続きそうですね。

    こちら南木曽は気温はそれほど高くなく、蒸し暑さも例年ほどではないので、

    職人の皆さんも、ほどほどに額に汗しながら気持ちよく働いています。

    工場の横の川沿いのオニグルミの実も大きくなってきました。

     

    さて、少し前になりますが、

    家を大改造するテレビ番組「ビ○ォーア○ター」で古代檜の浴槽が出ていましたね。

    みなさん、ご覧になりましたか?

    タイル張りの浴室に腰高の檜風呂。高さがあり、浴槽に入るのも大変。

    また日々の手入れも大変。

    ということで、アフターは今どきのユニットバスに変身してしまいました。

    たしかに、アフターの家は木材をふんだんに使ったセンスのよい明るい雰囲気に様変わりしていますが、

    なんともユニットバスだけは・・・という感がありますが、いかがでしょうか。

    檜風呂も腰高のものばかりではありません。

    半身浴に適した高さで、手すりを付けた安全性を考慮した木風呂も製作できます。

    また、お手入れについても、ユニットバスだからといって何もしなくてよいわけではありませんよね。

    木の浴槽がすべてではありませんが、

    リフォームや新築で浴槽をお探しの方は、一度木風呂をご覧になってみることをお薦め致します。

    きっと、その良さを実感されると思いますよ。

  • 夏といえば・・・

    2012年06月21日

    今日は夏至。

    ここ南木曽は梅雨寒の一日でしたが、皆さんの地域はいかがでしたか。

    夏至は一年で一番昼が長い日ですよね。

    でも、一年で一番日の出が早い日ではないんですって。

    一番日の入りが遅い日でもないんです。

    それぞれ夏至の一週間前ごろと一週間後ごろがその日なんです。

    ご存知でしたか?

    さて、暦の上ではすでに夏。

    夏といえば、冷たいものを食べたり飲んだりしたいですね。

    ざる蕎麦もその一つ。

    家庭でざる蕎麦を盛る器って、結構難しいですよね。

    お皿にそのまま盛ってしまうと下の方に水が溜まっていたりして・・・

    そこでお薦めがこの蕎麦盛り桶。

    盛った蕎麦も一味違うものになるのでは。

    ざるうどんも美味しくいただけますよ。

     

     

  • 四つの時代を共に暮らした「おひつ」

    2012年06月20日

    先日、かなりの年代物の「おひつ」が送られてきました。

    それもそのはず、なんと明治、大正、昭和、そして平成と四つの時代を家人に使われてきた「おひつ」だったのです。

    何とも思い入れのある「おひつ」とのことで、是非とも修理したいとのご要望でした。

    早速、修理して納品したところ、お礼のお手紙を頂戴しました。

    以下にご紹介します。

    「親切なお言葉を戴き、厚かましく古いものを送りましたのに、立派いに修理してくださいまして、本当に箱から出した時は嬉し涙がこぼれました。

    有難うございました。感謝致します。

    私の残りの人生、一日でも長く使わせていただきます。

    早速にちらし寿司を作り、木曽を思いながら娘と喜びたいと思っております。

    本当に有難うございました。

    修理してくださいました職人様にくれぐれもよろしくお伝えくださいませ。」

     

    なんとも嬉しいお言葉を頂戴しました。

    社員一同、お客様に喜んでもらえるよう、今後も精進して参りたいと思っております。

  • 台風が来れば桶屋が儲かる?

    2012年06月19日

    台風4号が和歌山県に上陸し、ここ南木曽も風雨が強まってきました。

    今晩は長野県内を通過する予報なので、もしかすると眠れない夜になるかもしれません。

    台風と言えば、昭和34年の伊勢湾台風も長野県内を縦断し、甚大な被害をもたらした記録があります。

    南木曽では水害はなかったものの、暴風雨が強く、瓦屋根が動き、ガラス窓が割れたとの証言があります。

    そして何より大量の風倒木が川に溢れたようです。

    風倒木が橋に引っ掛かり、川が氾濫することもあったようです。

    後に、この風倒木で木材産業が活発化し、木工業が主要な産業になったのはこれ以降のことらしい。

    災い転じてなのだが、何が影響するのか本当に分からない。

    「風が吹けば桶屋・・・」のことわざは、

    「大風で土埃が立つ。土埃が目に入って、盲人が増える。・・・・ネズミは桶を囓る。桶の需要が増え桶屋が儲かる」と

    ある事象の発生により一見すると全く関係の無いような思わぬ所・物事に対して影響が出ることの例えらしいのだが、

    昔と同様、今の世の中、何がわざわいするか本当に読めなくなっていますね。

    だからこそ、いろいろなアイデアを考えてストックしておく必要があると思っています。

    ともあれ、何事もなく台風が通過してくれることを祈りましょう。

  • 梅ちゃん先生

    2012年06月18日

    皆さん、朝の連ドラ「梅ちゃん先生」ご覧になっていますか?

    結構、評判いいようですね。

    東京の蒲田は”梅ちゃん”効果で賑わってるようですし・・・

    終戦後の復興、そして昭和の経済成長時を、家族や町の人々との触れ合い、未来への希望や目標などが描かれていて、

    前向きな気分にさせてくれるのが人気の秘密でしょうか。

    さて、ドラマの中では昭和20~30年代の食卓の様子がよく映し出されていますね。

    そう、ご飯は「おひつ」に入っていますよね。

    テレビに映る度に、「おっ、おひつだっ!」と、ついつぶやいてしまっています。

    電気炊飯器が登場しはじめたのが昭和30年代初め。

    でも当時は保温機能がなかったので、炊いた後に「おひつ」に移していたそうです。

    今から思えば、当時の人たちはとても美味しいご飯を食べていたんですね。

    「梅ちゃん先生」をご覧になっている現在の人たちにも、この美味しい「おひつ」ご飯を是非味わって欲しいと、

    ドラマを見ながら思う今日この頃です。

  • 一日三食バランスのよい食事

    先日、マグネシウムが記憶に影響しているという実験結果が発表されていました。

    いわゆる中年の私も少しずつ記憶力が落ちてきているのを実感していますが、これもマグネシウム不足のせい?

    と勘ぐったりしています。(きっと普段から脳を使って仕事をしていないのが原因でしょうが・・・)

    さて、マグネシウムについて調べてみると、記憶以外にも健康な骨やメタボ・糖尿病予防、心血管の保護や偏頭痛予防など

    健康には欠かせないミネラルのようです。

    成人では1日500mg以上を目標に摂取するとよいようです。

    しかし何事もバランスが重要!

    マグネシウムだけの摂りすぎはよくありません。ましてサプリメントだけに頼ることなど。

    やはり一日三食バランスのよい食事を心掛けたいものです。

    もちろん、朝ごはんの重要なことはいうまでもありませんね。

    そういえば昨日ラジオを聴いていたら、昨年上映された「コクリコ坂」の挿入歌「朝ごはんの歌」が流れていました。

    朝からしっかり味わって食べたいものです。おひつごはんで。

     

    「お鍋はグラグラ お釜はシュウシュウ
    まな板はトントトン
    お豆腐フルフル 卵はプルプル
    納豆はネバネバ

    焼けたフライパンに卵をおとして
    お鍋に味噌をといて
    あつあつご飯はおひつにうつして
    支度は上々

    みんなを起こして みんながそろったら
    さぁ沢山めしあがれ
    お日様も輝いてる

    みんなで朝ごはん わたしが作った
    いそいで いそいで
    でも味わって食べてね」

  • 金星の太陽面通過

    2012年06月06日

    みなさんの地域ではご覧になられたでしょうか?

    工場のある南木曽町では午前10時ころから雲が取れはじめ、

    その後は一時雲がかかることがあったものの、

    今年最大?の天体ショーを観測することができました。

    工場では10時の休みに入ったとたんに、

    ある職人が溶接用のマスクを持ってきて、

    まぶしい太陽を見上げる姿が・・・

    「おー、見える!見える!」

    と少々興奮気味の声が。

    代わっていただいて覗いたんですが、

    私には判別不能で・・・

    お昼休みに先日の金環日食の時に仕入れた日食グラスを覗きこむと、

    んー、確かに太陽に針で穴を開けたような黒い点が・・・

    見えました!

    視力検査ではないですが、近眼の人にはちょっとつらいショーでしたね。

    次回の金星の太陽面通過は、なんと105年後。

    それまで、桶の底に黒い点がないかをチェックして、目を鍛えることにしよっと・・・

  • 雑誌の取材

    2012年06月05日

    信州エリアの話題満載の雑誌の取材がありました。

    社長の説明にも力がこもります。

    ラジオの録音取材にも対応したことのある社長。

    さすがに口も滑らかです。

    一方、職人の方はといえば・・・

    カメラを向けられると、ついニヤニヤ。

    そうなんです。カメラを向けられることに慣れていないんですね。

    若い世代はまだしもベテランの職人はつい・・・

    そう、カメラマンが女性だったから、なおさらでしたね。

    雑誌のできあがりが楽しみです。

     

  • スーパークールビズ

    今日から6月。

    ちまたでは節電シーズン突入ということで、クールビズ一色ですね。

    なんでもスーパーが付くクールビズもあるようで、アロハシャツ姿で執務をする役人もいるようです。

    工場のある南木曽町でも昼間の気温は23、4度あり、作業をする職人にとってはTシャツ姿がちょうどよくなってきました。

    さすがに工場なので、夏場はウルトラスーパーなクールビズの格好です。

    ところで住宅の節電のポイントは、やはりエアコンにあるそうです。

    なんと夏の昼間には、家庭内の電力使用量の50%を超えるんだとか。

    ではエアコンの消費電力を抑えるには、とにかく部屋に直射日光を入れないこと。

    緑のカーテンやよしず、すだれを窓の外にするのが有効とのこと。

    またエアコンのモードを除湿モードにしたり、思い切ってエアコンのスイッチを切って氷柱に扇風機で風を当てるとか・・・

    いろいろ試してみることはあるようです。

    夕方、少し陽が落ちてきたら、家の周りに打ち水をするのも涼風を呼ぶようです。

    是非、風流な打ち水桶をお宅にも。

  • 節電とダイエット

    2012年05月29日

    いよいよ6月間近ですね。

    今夏は昨年以上に節電を心掛ける必要がありそうです。

    節電グッズは数多くありますが、三度の食事に目を向けていらっしゃる方も散見されます。

    その一つが、鍋でご飯を炊く方法。

    炊飯器やIH調理器では電気を使いますが、ガスで鍋で炊けば節電になります。

    中には、一度に沢山炊いて「おひつ」の中で保存される方もおいでのようです。

    夜炊けば、次の日の昼ごはんにも、おいしいごはんが食べられます。

    冷やご飯で食べれば一層の節電効果も。

    「どうしても温かいご飯の方が」という方は、食べる間際にチン!で充分節電できますね。

    そうそう、冷やご飯にダイエット効果があるんだそうです。 続きを読む

  • 研ぎ桶のご注文

    2012年05月23日

    先日、プロの方がお使いになる研ぎ桶を製作しました。

     

    刃物を守るのは木桶の柔らかさなんですね。

    きっと、こんな研ぎ桶を使われる料理人の味は確かなんでしょう。

    「料理は道具から」かもしれませんね。

  • 見えた!見た!金環日食!

    2012年05月21日

    ここ南木曽でも曇天の天気予報もなんのその、快晴の中、金環日食を観測することができました。

    下の画像はコンデジで日食グラス越しになんとか撮影したもの。

    これが金環日食かどうかは撮った本人しか分かりませんが・・・

    町内の小中学校も通常日課を繰り上げて、7時20分頃から観測会を催していました。

    自然現象は、それ自体がそのまま教科書になるので、この経験は非常に有意義だったのではないでしょうか。

    私は上空ばかり見ていましたが、社員の中には木漏れ日が地面に映し出す日食模様が何とも素晴らしいと絶賛する者もいました。

    人の観点はさまざまですね。

    次は来月6日の「金星の太陽面通過」 !こちらは6日を逃すと105年後ですって。

    6月6日に雨ザーザー降ってきて・・・とならなければよいのですが。

  • 衝撃的!千年後に子供ゼロ?

    2012年05月13日

    ちょっと驚きですね。

    千年後の日本に子供がいなくなるというニュース。

    昨年から今年4月までの子供の人口から推計すると、100秒に1人の割合で減少しているらしんです。

    このままの減少率がつづくと3011年5月には日本の子供の数は1人になり、翌年までに子どもはゼロになる。

    さっそく公表されている「子ども人口時計」を見てみました。

    まだまだ36万以上も日にちがあるので切迫感はありませんが、100秒に1人の減少を意識すると危機感を抱かざるを得ませんね。

    抜本的な少子化対策は「こども手当」以外にあるような気もしますが、経済的な問題があるのも確か。

    衣食住の環境が整わないと子育てどころではないのですが、何と言っても就業あってのこと。

    以前、当社の中途採用の条件に「こどもを扶養しているかどうか」ということをあげたこともあります。

    こどもを産むだけでなく、育てる環境も考えていく必要がありそうです。

    桶づくりの当社にも何かできることはありそうな気がするのですが・・・

  • ホームページをリニューアル!

    2012年05月10日

    2年ぶりです。

    そうなんです。やっとホームページリニューアルしました。

    見た目がしぶ~い!高級感タップリ!などなど見られる方それぞれかもしれまんが・・・

    よかったら、ご意見、ご感想をお寄せくださいませ。

    Twitterでつぶやいていただいても構いません。

    Facebookで「いいね!」していただいてももちろんOKです。

    今年も「節電」が求められるようです。

    我が家も太陽光発電でも始めて節電に協力しようかな~なんて考えています。

    会社の屋根につければ相当でしょうが、やっぱりコストが問題ですね。

    バイオマス発電も検討したりしていますが、こちらもなかなか思うようには・・・

    自然の恵みを享受して、木風呂やおひつ・寿司桶などの製品をつくる我々は、

    地球環境について真剣に考えていかねばならない立場であると思います。

    節電を手掛かりに小さいことでも少しずつ取り組んでいきたいです。

     

  • 気になるニュース(パンがコメ逆転)

    2012年05月05日

    一般家庭の食料品への支出額で、昨年2011年にパンが初めてコメを逆転したと新聞記事にありました。
    米の購入量が減っているのに伴って、支出額も落ち込んだためらしいです。購入数量では、10年前に比べてパンが20%増えているのに対し、米は16%減少。
    一方で、コンビニやスーパーで販売している弁当への支出は過去最高を更新しているとのこと。
    米を買って自宅で炊く代わりに調理済みの弁当で米を消費しているのが実態らしい。
    内飯ブームはもう終わったの?と疑いたくもなる。
    家でご飯を炊くほど米を消費しないのか?洋食へのシフトが進んでいるのか?
    震災の影響もあり、このところのお米の価格は高止まりしているようであるが、このままではますます米離れが加速しかねない状況である。
    おひつや寿司桶のご飯を食べていただけば、お米のおいしさを再認識されるはずである。最高の健康食である和食で、是非元気に暮らしていただきたいと思った、気になるニュースであった。

  • 事務所前の花桃

    2012年04月28日

    昨日、今日の暖かさで工場のある南木曽町広瀬地区でも花桃が咲き始めました。事務所の前の花桃も一輪がご覧の通り。

    工場のすぐ東側を通る国道256号は、伊那谷と木曽谷を結んでいますが、この花桃にちなみ「はなもも街道」と呼ばれています。
    赤白ピンクの三色に咲き分ける花桃は、電力会社社長であった福沢桃介(福沢諭吉の娘婿)が、ドイツのミュンヘンで華麗に咲くその美しさに魅せられ苗を持ち帰り、木曽の発電所庭に植えたのが始まりと言われています。
    折しも長野県ではこの春「信州花三昧」と銘打って観光キャンペーンを開催しているそうです。フォトコンテストや宿泊キャンペーンなど企画盛り沢山です。
    工場の近くにも富貴畑温泉郷があります。大浴場や露天風呂は当社製の木風呂です。
    この春、信州南木曽へお出掛けになってみませんか。

  • 研ぎ桶

    2012年04月25日

    先日、研ぎ桶をご注文いただきましたお客様から写真をお送りいただきましたので、ご紹介いたします。

    江戸の手研ぎ師を養成する学校で使用されているとのこと。
    ご覧の通り、いかにもプロの研ぎという感じですね。
    木桶の良さはなんといっても刃物を傷つけないところでしょうか。
    研ぎ桶自体はプラスチックでも事足りるのでしょうが、うっかり刃先をプラスチック桶にぶつけてしまうと刃によっては刃こぼれしたりするそうです。プラスチックは意外と硬いんですって。
    木桶ならではの使い方なんですね。古の知恵なんでしょう。

  • うなぎはアメリカ産、お米は中国産

    2012年04月16日

    今日から春土用。
    季節の変わり目に差し掛かっているんです。
    土用と言えば、丑の日に食べる鰻。
    その鰻の稚魚が大不漁なんだそうです。
    そこでアメリカから鰻を輸入し始めたんですって。
    日本の鰻とは種類が違うので、脂ののりも今一つだとか?
    それでも国産に比べれば格安らしいので・・・

    鰻料理の代表と言えばうな重ですが、
    鰻の下のご飯(お米)にも変化の兆しが。
    外食チェーンでは中国産米が使われ始めたらしいんです。
    東日本大震災の影響で国産米の価格が高騰。
    一方で、手取り額の少なくなった消費者が安い外食を求める。
    業者は、原価の安い外国産米で対応。
    という構図でしょうか。
    お米離れが進んでいる一般消費者の方も、味に大差がなければ安きに流れる傾向にあると思います。
    近い将来、スーパーの棚も外国産米ばかりで、国産米は高嶺の花になっていたりして。

    何はともあれ、4月22日(日)、5月4日(金)は土用の丑の日です。
    美味しいおひつご飯と鰻で栄養補給して、元気に過ごしましょう!

  • 春の訪れ

    2012年04月13日

    今週から、やっと春らしく暖かい日が続くようになりました。
    工場の脇の水仙もようやく咲き始めました。

    朝晩は、ひんやりという日もまだまだありますが、桜が咲き、ミツバツツジが咲き、花桃が咲き、と華やかな待ち望んだ春の到来です。

    さて、当サイトでも木曽の料理レシピを掲載していますが、長野県のホームページでも県内の農産物を使った創作ふるさと料理のレシピが見られるようになりました。その名も「信州ふーどレシピ」
    エリアや料理のカテゴリー、食材や調理方法などで検索できます。
    県内各地のふるさと料理を是非ご自宅でも味わってみてください。
    木曽の郷土食「からすみ」のレシピもありますよ!

  • 爆弾低気圧

    2012年04月06日

    それにしても凄まじい風でしたね。昨晩は。
    通過後は急速に気温も低下。
    朝起きてみれば、季節が逆戻りしたように薄っすら雪も積もっていました。

    来週も同じような低気圧通過があるようです。
    皆さん、どうかお気を付けください。

    さて、今日は万歩計について。
    携帯電話のアプリに歩数計の機能があるのをご存知でしょうか。
    最近ではネット上で名所を疑似ウォーキングできるサイトがあったり、交流サイトで仲間と一緒に取り組む機能があったりと、ダイエットに励む人が増えて人気のようなんですね。
    では、当の私は、工場の中ではいったいどの位歩いているのだろうか?
    ということで通勤(何と田舎では珍しい徒歩通勤。どんなに近くても車で移動!というのが田舎では常識なんです。)を含めた歩数がこれ↓。

    デスクワークの方に比べれば多いでしょうが、一万歩には届かず。
    工場の中で絶えず移動しているわけでも無いにも拘らず、結構歩いているような・・・
    ダイエットにはプラスアルファが必要なようで。

  • 春、見~つけた!

    2012年03月29日

    工場の乾燥機前の天井が賑やかになってきました!
    そうなんです、例年通りにツバメの巣づくりが始まりました。
    写真を撮ろうと頑張ったんですが、動きが早すぎて追いつきませんでした<(_ _)>
    窓際では蚊のような小さな虫が飛んでいました。自宅の窓の網戸にも同じく蚊のような虫が・・・
    そして働く我々にも。気温の上昇とともにジャンパーやヤッケを脱ぎ捨て、「温たくなってきたなー」とみんな口ぐちに。
    とうとう作業着を脱ぐ方も出始めました。
    暖かくなってくると動きも少し軽くなったような・・・
    明日からも元気に働きましょう。春ですから。

  • 寿司ネタが危ない!?

    2012年03月27日

    東日本大震災から一年が過ぎましたが、福島原発事故による放射線の食品に対する影響が危惧されるところです。これまでは暫定的に食品に含まれる放射性セシウムの規制値を決めていたようですが、4月からは、より厳しい値で規制すると見直されたそうです。
    われわれ桶屋が気になるのは、やはり日本の水産物。特に近海で獲れるスズキやカレイ、サヨリ、シラウオなどは茨城県沖が漁場となっているので、その影響が大変心配ですね。
    茨城県のホームページに分析結果が掲載されています。
    http://www.pref.ibaraki.jp/20110311eq/marine-products/
    概ね、新規制値を下回っているようです。
    昨日も原発内のタンク配管から高濃度の汚染水が漏れているとの報道がありました。これ以上、海を汚さない対策を早急に実施して欲しいものです。
    お寿司屋さんによっては茨城産のスズキなどを出さないようにしているところもあるようです。現状ではやむを得ないのかもしれませんが、一刻も早く茨城をはじめとする近海の漁場が原状回復することを願ってやみません。