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お客様の声voice
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寿司桶30cmを購入 サイズ、木の厚み、深さなど 希望したサイズにぴったり
家族が減り、長年使ってた寿司桶が大き過ぎ 今回小さめの物を買うことにしました。 3か月くら前からネットで検索、 材質はもちろん木曽の椹。 名古屋市内のデパート5店舗、 大型スーパー3店舗、 東急ハンズなどに……
寿司桶ご利用
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いい香りで、ご飯が美味しいわ
10月に関西おひつ(地びつ)六寸を注文しました。 母へのプレゼントだったのですが、とても喜んで使っています。いい香りで、ご飯が美味しいわ♪って言ってます。 御礼が遅くなりました。本当にありがとうございました。
おひつご利用
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おひつ気に入りました
お送りいただいたおひつ気に入りました。 私(61歳)が子供の頃我が家におひつがあったことを思い出し、おひつの中のご飯のおいしかったこと祖母のことなどが懐かしく、今回注文いたしました。 本当にありがとうございました。
おひつご利用
風が吹けば桶屋が儲かる?blog
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レーザー加工機を導入しました
五月も半ばを過ぎましたが、朝晩はまだまだ寒いくらいの南木曽です。 「桶に名前や家紋などの図柄を焼印で入れ
2022年5月20日
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五月病知らず
梅雨入り間近!?を思わせるような南木曽です。 南木曽では五月が一番心地よい季節であったはずが 最近はそう
2022年5月13日
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連休明けの南木曽
連休明けは5月でも寒いくらいの気温です。 南木曽に帰省されていた方々も帰宅され、いつもの町にもどっていま
2022年5月10日
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花散らしの雨
一昔前ならゴールデンウィーク頃まで咲いていた花桃。 最近では一週間から十日ほど満開が早くなったような気が
2022年4月26日
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一気に春
日曜日まではおとなしかった桜。 小中学校の入学式や保育園の入園式に合わせるように一気に開花し今日には満開
2022年4月08日
製品の修理承ります
志水木材産業では、木製品を末長く大切に使っていただきたいという想いから、買っていただいた後の商品や他社製の商品についても、修理を承っております。
まずはお問い合わせください。
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木風呂の修理例
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おけ・おひつの修理例

炊いたご飯を入れるだけで
おいしく保存できる“おひつ”
「木は呼吸している」とよく言いますが、おひつもまさに「呼吸している」ように、木材がご飯の中に含まれている水分を適度に吸収し、適度に放湿してくれるため上手に水分を吸い適度に水分を放出してくれます。そのため中に入れたご飯の水分が適度に保たれやすくなります。炊いたご飯を炊飯器で保存すると、半日経った頃には表面が乾いて堅くなることがありますが、おひつの場合は全体的に水分を調整してくれるため、半日程度なら水分そのままにおいしくご飯を保存することができます。
特に長時間保存したい時は、ふたがついている「おひつ」がとても便利です。
上下左右から水分を吸収・放湿してくれるため、ご飯の水分を一定に保ちやすくなります

寿司桶は寿司を作る時にも飾る時にも
一般的に「すし桶」と呼ばれる器には、二つの種類が存在しています。
一つは、握りずしなどを提供するときに、盛り付けに使われる丸い器のこと。漆器のものもあれば、樹脂で作られたものもあります。
もう一つのすし桶とは、木で作られたものです。金属のタガで止められており、ごはんを入れ、水分量をコントロールする役割を持っています。別名「飯台」「飯切」とも呼ばれています。
酢飯を作るときには、ごはんの水分を適度に飛ばす必要があります。すし桶以外でやろうとしても、うまく水分が飛んでいきません。べちゃべちゃしたごはんに仕上がってしまうことも多いものです。すし桶を使えば、ごはんをさっくりと混ぜ合わせているだけで、木が水分をコントロールしてくれます。
木の香りは、酢飯の風合いをさらに増してくれることでしょう。
また、盛り付けが一気に本格的になるのも魅力の一つですね。
施工業者・工務店の皆さまへ
志水木材産業では、木風呂の製作から施工まで一貫して行っております。
木曽桧(きそひのき)、高野槙(こうやまき)、椹(さわら)、桧葉(青森ひば)の樹種をお選びいただき、昔ながらの長方形から、角丸、樽型、和モダン型など、様々なスタイルの木風呂をオーダーメイドしていただけます。檜のお風呂、木風呂のお風呂は志水木材へお任せください。設置についてサポートも可能です。安心してご依頼ください。