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お客様の声voice
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食堂を営む父に贈った蕎麦釜の蓋
お世話になります。 本日、無事商品が届きました。 子どもたちが別の道を選んだため 残念ながら後継ぎがいませんが 地元の常連さんたちに愛される店を 老親が続けております。 蕎麦釜の蓋が壊れてしま……
その他の桶ご利用
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一言で「美味しい」
おはようございます。 早々と商品が届きました。ありがとうございました。 ★感想★ 一言で「美味しい」 炊きたての美味しさ、贅沢さは勿論ですが、次の朝までそのままにしておきましたが、お米がべちゃつかず木の香りで最高でした。……
おひつご利用
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寿司桶の修理 きれいになったのも嬉しいし、底を替えたので、木の香りが戻っていいですね
修理、ありがとうございました。 地元でも修理をしてくれるところを探したのですが見つからず、 諦めようかと思いましたがネットで検索しました。 亡くなった母が買ってくれたものなので、 新しい物に買い替える気になれずお願いして……
寿司桶の修理
風が吹けば桶屋が儲かる?blog
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2023年恵方は南南東
今年も恵方巻きの季節がもうすぐそこです。 二月四日の立春の前日が節分なので三日です。 平日なのでなかなか
2023年1月29日
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映画”湯道”
年始めに久々に映画館で映画を観たのですが、家でネット配信を見るよりも断然いいですね。 スクリーンの周りに
2023年1月22日
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アメリカの高級寿司
お正月から二週間があっという間に経ちました。 正月気分はあっという間に吹き飛ぶ忙しさの毎日です。 幸いこ
2023年1月15日
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年末年始休業のご知らせ
平素はお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。 さて、当社は誠に勝手ながら下記の通り休業させて 頂き
2022年12月24日
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大型のひのき風呂
全国的に週末は寒波到来でしたね。 南木曽も例年より半月程早い積雪となりました。 工場の周りは15cmもの
2022年12月19日
製品の修理承ります
志水木材産業では、木製品を末長く大切に使っていただきたいという想いから、買っていただいた後の商品や他社製の商品についても、修理を承っております。
まずはお問い合わせください。
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木風呂の修理例
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おけ・おひつの修理例

炊いたご飯を入れるだけで
おいしく保存できる“おひつ”
「木は呼吸している」とよく言いますが、おひつもまさに「呼吸している」ように、木材がご飯の中に含まれている水分を適度に吸収し、適度に放湿してくれるため上手に水分を吸い適度に水分を放出してくれます。そのため中に入れたご飯の水分が適度に保たれやすくなります。炊いたご飯を炊飯器で保存すると、半日経った頃には表面が乾いて堅くなることがありますが、おひつの場合は全体的に水分を調整してくれるため、半日程度なら水分そのままにおいしくご飯を保存することができます。
特に長時間保存したい時は、ふたがついている「おひつ」がとても便利です。
上下左右から水分を吸収・放湿してくれるため、ご飯の水分を一定に保ちやすくなります

寿司桶は寿司を作る時にも飾る時にも
一般的に「すし桶」と呼ばれる器には、二つの種類が存在しています。
一つは、握りずしなどを提供するときに、盛り付けに使われる丸い器のこと。漆器のものもあれば、樹脂で作られたものもあります。
もう一つのすし桶とは、木で作られたものです。金属のタガで止められており、ごはんを入れ、水分量をコントロールする役割を持っています。別名「飯台」「飯切」とも呼ばれています。
酢飯を作るときには、ごはんの水分を適度に飛ばす必要があります。すし桶以外でやろうとしても、うまく水分が飛んでいきません。べちゃべちゃしたごはんに仕上がってしまうことも多いものです。すし桶を使えば、ごはんをさっくりと混ぜ合わせているだけで、木が水分をコントロールしてくれます。
木の香りは、酢飯の風合いをさらに増してくれることでしょう。
また、盛り付けが一気に本格的になるのも魅力の一つですね。
施工業者・工務店の皆さまへ
志水木材産業では、木風呂の製作から施工まで一貫して行っております。
木曽桧(きそひのき)、高野槙(こうやまき)、椹(さわら)、桧葉(青森ひば)の樹種をお選びいただき、昔ながらの長方形から、角丸、樽型、和モダン型など、様々なスタイルの木風呂をオーダーメイドしていただけます。檜のお風呂、木風呂のお風呂は志水木材へお任せください。設置についてサポートも可能です。安心してご依頼ください。