寿司桶（すし桶）、おひつ、檜風呂(ヒノキ風呂)の製造販売は木曽の志水木材

今日の日中は気温がグングン上昇。

初夏を思わせる暑い一日でした。

半袖姿の職人の姿もチラホラ。

気温の変動が激しいですね。

ゴールデンウイーク前に風邪など召しませぬように、ご自愛ください。

ところで、子供向けの図書「すしから見る日本」シリーズの「すしをささえる伝統の技」（文研出版）に

当社の飯台づくりの様子が掲載されています。

飯台やしゃもじ・包丁やまな板などのすしづくりの道具、シャリ（すし飯）、しょうゆやのり・わさびなどの食材についての解説本です。

「すし」は日本の食文化ととらえ、日本人だけでなく外国の人にも「すし」を知ってほしいと願い書籍化されたそうです。

我々桶職人も日本文化の伝道師となれるよう勉強にも励みたいと思います。

是非ご一読を。

私事ですが、ここ数年は時代小説を読むことが多くなっています。

江戸時代の人情物が面白いんです。

歳のせいでしょうか。

ところでその江戸時代の暮らしが垣間見れるテレビ番組が放映されています。

ＮＨＫの番組「趣味どきっ！　旅したい！おいしい浮世絵」がそれ。

第１回は「江戸のすし」でした。

当時の浮世絵に描かれた寿司は、今の２～３貫ほどもある大きな握り寿司を屋台で立ち食いするものでした。

しかも現在の価値で一つ２００円ほど。

独身男性の多かった江戸の街で、お腹を満たすファーストフードがお寿司だったとのこと。

タイムスリップして江戸のお寿司を食べてみたいですね。

現代に通じる江戸前寿司についての解説もあり、寿司桶を作る我々職人にとっても勉強になった内容でした。

今後も「江戸のそば」など当時の食べ物を題材にします。

ご興味のある方は是非。
http://www.nhk.or.jp/kurashi/doki-tue/index.html

このたびの熊本地震により被害を受けられた地域の皆様に謹んでお見舞い申し上げます｡

一日も早い復旧がなされますよう心よりお祈り申し上げます｡

災害は予期せぬときに、場所を選ばず発生します。

特に地震に関しては日本全国に活断層が２０００もあるそうで、

どこに住んでも被害は避けられないようです。

せめて減災策を予め講じて被害を最小限に食い止めたいところです。

当社も工場内は木材を切断する機械類、重量物である木材、

屋外の土間には原木が山積みとなっていて、

ひとたび巨大地震がくれば周辺への影響も含めて甚大な被害が想定されます。

「備えあれば憂いなし」肝に銘じておきたいところです。

今朝は久々にマイナスの冷え込み。

思わず暖パン履いちゃいました。

日中との寒暖差は１７度ほどもありました。

皆さまのお住まいの地域はいかがでしょうか？

どうぞご自愛くださいませ。

今日は、木の浴槽としても使えそうな大きさの桶を出荷しました。

実はこれ植木鉢として使われるそうなんです。

和風でありながら少しモダン。

植木がきっと映えることでしょう。

桶の使い道はいろいろありそうですね。

ご用命お待ちしております。

いま流行り?!の”おひつ”の取材がありました。

それもテレビの。

といってもローカルな、長野県のＳＢＣ信越放送ですが・・・

「３時は！ららら♪」という番組の「もう中学生のタメになったねぇ」のコーナーで当社のおひつを取り上げていただきました。

なんとレポーターは吉本興業きっての長身イケメン芸人の”もう中学生”さん。

今回は”もう中”さんが、おひつづくりを体験しておひつを紹介することに。

当社の作業服で登場した”もう中”さんは、ディレクターさんからの指示を真剣な面持ちで聞いた後、すぐにお笑いありのコメントを連発。

そのリアクションの大きさは作業中の職人の笑いも誘います。

さすが大喜利を得意とする”もう中”さん。

頭の回転の速さが伺えます。

機械の操作や鉋掛けなどの作業も交え、最後の工程まで疲れも見せずに楽しくレポートいただきました。

一緒に出演?した当社社長は撮影が終わり、「今日は疲れた～」のひと言。

相当な緊張感だったようです。

テレビを通して”おひつ”づくりについて、また”おひつ”の良さについて

皆さんにお分かりいただけたら嬉しい限りです。

県内限定になりますが、是非番組をご覧くださいませ。

４月に入り、町内の桜も咲き始めました。

いつもの年よりも早いような。

都心では、もう散り始めているようですが、

南木曽の春はこれからが本番です。

ところで工場２階の木風呂組み立てエリアに足を踏み入れると･･･

子供の背丈ほどもある桶が～。

まさか立って入るお風呂？

そんな訳ないですよね。

これ味噌樽なんです。

樽で熟成させる味噌は、ひと味もふた味も違うそうです。

ご家庭向けの味噌桶もございます。

ご購入はオンラインショップで。
shimizumokuzai.jp