寿司桶（すし桶）、おひつ、檜風呂(ヒノキ風呂)の製造販売は木曽の志水木材

雲の多い一日となった南木曽町。

きょうの工場には取材カメラが入りました。

主にアジア、アフリカの方々に日本の良さを知ってもらう番組「Explore Japan」で

”木の国ニッポン”を特集するそうで、日本の木工品の一つとして桶に注目されたとのこと。

桶づくりの現場として当社に取材に来られました。

木曽椹材を利用した飯切りづくりや木曽檜材の木風呂づくりなど、

細部にわたりカメラに収められていました。

われわれの暮らしの中で当たり前のように使われている木製品も

海外の方にはきっと物珍しく映ることでしょう。

桶も日本ならではの器ですが外国でも役立つこと間違いなしだと思います。

日本文化が広まり、日本への関心が増して、様々な国の人々と友好な関係が築ければ嬉しいですね。

番組は来年2022年前半にNHK国際放送およびJIB日本国際放送ホームページで配信されるそうです。（後日、公開時にお知らせします）

１０月も最終週となりました。

木風呂、桶、養蜂具の各部門ともに相変わらずの忙しさです。

コロナ禍においても仕事があることに感謝感謝です。

さて弊社でつくる飯切りは海外のお客様にもご利用いただいています。

特にお寿司屋さんや和食屋さん向けには海外向け商社様に卸しています。

現在では大きい飯切りの製造分の多くは海外向けです。

中には直接ホームページを通じて弊社へご注文いただくお客様もいらっしゃいます。

この度はオーストラリアのメルボルンでお寿司屋さんを営まれているお客様へ

直径６０ｃｍの飯切りをお届けしました。

品質にも満足いただき喜んでご使用のご様子です。

木曽の桶が世界で活躍するのは嬉しい限りです。

これからもリーズナブルで高品質の桶づくりに精進してまいります。
＊メルボルンのお寿司屋さんhttps://uminono.com.au/

春から庭先に出していた植木鉢を家の中に入れました。

来週から最低気温が一桁になるようです。

いよいよ秋本番ですね。

そういえば１０月２０日から秋の土用です。

夏の土用は丑の日に”う”の付くものを食べるとよいようですが、

秋は辰の日に”た”のつくものや青魚を食べるといいそうです。

ともあれ季節の変わり目なので体調に注意して、旬の栄養のあるものを食べて元気に暮らしましょう！

ちなみに丑の日は１０月２０日と１１月１日で、辰の日は１１月４日です。

昔ながらの角丸木風呂。

ご家庭でお使いのお客様もいらっしゃる人気商品です。

年末年始に新調をご希望のお客様は急ぎご相談くださいませ。

今日は10月10日で１０１０（千十）で「銭湯の日」だそうです。

現在では自宅に風呂場は当たり前になりましたが、５０年ほど前までは都市部の町には銭湯がありました。

（田舎では銭湯はなく自宅に薪で沸かす風呂があったようです。）

銭湯といえば洗面桶です。

黄色のケロリン桶は有名ですね。

2015年には長野県と内外薬品様とのコラボでケロリン木桶を当社が製作しました。（販売終了しています）

今では銭湯を見つけるのも難しいかもしれませんが、

健康ランドやスーパー銭湯でゆっくり過ごすのもたまにはいいですよね。

お家で銭湯気分（温泉気分も）味わうにはやはり桶です。

木曽の桶屋オンラインショップでは木の洗面器（湯桶）を一つからお求めいただけます。

木の香り豊かで癒し効果もある木桶をお風呂場にいかがでしょうか。

秋晴れの中、工場のある広瀬地区の廣瀬諏訪神社の例大祭が行われました。

コロナ禍とあってお神輿はトラックに載せての巡行です。

お宮が少し高い場所にあるのでお年寄りの方々にはお神輿巡行は有難いのですが、

威勢のいい掛け声でのお神輿ではないのがちょっと寂しいところです。

来年は盛大なお祭りとなればよいのですが。

無病息災の一年となることを祈って

ワッショイワッショイ！！

カレンダーも残り三枚となり、日暮れが早くなりました。

スーパーのチラシにはおせち料理のカタログも載り始めました。

コロナコロナと騒いでいるうちに一年があっという間に終わりそうです。

コロナ禍も少し落ち着いてきました。

油断は禁物ですが、少しずつ経済活動も再開してきそうです。

実りの秋を実感できるとよいのですが。

さて新米の季節です。

新米の水分量を適度に調節して、より美味しくしてくれるお櫃の出番です。

まだご利用されたことのない皆さんには、是非一度お試しいただきたいです。

その美味しさは格別ですよ。

おひつ、すし桶はオンラインショップでご購入いただけます。

ご用命お待ちしております。

昨日は南木曽町で活動している文化系サークルの発表会を観てきました。

子どもからお年寄りまでの様々な年代の方々が、

太鼓やフラダンス、詩吟に大正琴、太極拳、歌謡体操、そしてバレエと盛りだくさんの発表でした。

一芸に秀でた皆さんが町内にも溢れています。

特に女性と高齢者が元気ですね。

５０余年前は９千人を超えていた町の人口も今や４千人弱。

２０年後には半減の予測もありますが、都市部に負けないくらいの文化的水準で

（子どもの習い事も低予算でできる種類が多い！）

活気のある南木曽町で居続けたいです。

もちろん産業としての桶・木工業もこれからも元気いっぱいですよ！！

先日の夜のこと、家族が熱を出し”まさかコロナ感染⁉”と一瞬ヒヤリとしました。

コロナワクチンの二回目を接種したのがほぼ一か月前。

ワクチンの予防効果が直ぐになくなるはずはないでしょうが、

ブレークスルー感染もあちらこちらで発生しているとのことで心配になります。

幸い熱も直ぐに下がったのでコロナではないようでした。

季節の変わり目で体調を崩しやすくなっています。

コロナに感染してもただの風邪との区別がつきにくい場合もあるようです。

心配な場合は躊躇わずかかりつけ医の判断を仰いだ方がよさそうです。

早寝早起きでお風呂でしっかり温まる。

体調維持に努めましょうね。

子どもの頃に観ていたテレビアニメ「ルパン三世」。

１０月から新シリーズが放送されるそうです。

５０年前からの次元役声優さんが交代と報じられていました。

御年８８歳。

ここまで現役でやられていたこと感服いたします。

きっと仕事が元気の源だったのでしょう。

当社でも後期高齢者に達している木風呂職人が今でも現役です。

重い長板も難無く一人で運んでいます。

日々の仕事はそれなりに身体に堪えるでしょうが、

適度なストレスと緊張が心身ともにシャキッとさせ、元気に働いているんだと思います。

自分もそうありたいと思わせる達者な先輩です。

”元気に仕事”が長寿の秘密ですね！

東京オリンピック・パラリンピックが無事に終了しましたね。

アスリートの皆さんの活躍に感動しました。

三年後が早くも楽しみです。

ところでコロナ第五波もどうやらピークアウトのようですね。

アスリート並みとはいきませんが、週二回ハードに運動していたわたくし。

お盆の長雨から今週末までの約ひと月はコロナ対策で町の体育館がクローズで自宅でゴロゴロ。

運動不足は否めません。

オリパラのテレビ観戦でアスリートの動きはイメージトレーニングでバッチリなのですが・・・

来週から運動も再開できるようなのですがちゃんと動けるか心配です。

まずは準備体操で音を上げないようにしないと(笑)

朝晩、半袖では少し寒くなってきました。

皆さんも風邪など召しませぬようにお気を付けください。

九月に入り”秋の長雨”状態の南木曽です。

残暑がなくて体には嬉しいのですが、少し物足りなさを感じたりしています。

少し気が早いですが今年も残り四ヶ月を切りました。

ふるさと納税をお考えの方はそろそろ「どこに寄付しようか？」「返礼品はどれがいいかな？」と準備を始められているのではないでしょうか。

南木曽町でも、ふるさと納税サイト「さとふる」で受け付けています。

当社製品の寿司桶やおひつもお選びいただけます。

南木曽町に縁のお有りの方、訪れたことのある方をはじめ、縁もゆかりもないけれど返礼品がいいからという方、などなど

皆様の南木曽町へのご厚志を何卒よろしくお願い申し上げます。

東京五輪2020で始まり、お盆の大雨、コロナ第五波、そしてパラリンピック、･･･

と色々あった８月もようやく晦日です。

週末にコロナワクチンの２回目接種を終えました。

概ね一般的な経過通りに発熱があり翌々日まで長引きましたが、今のところ大事ないようです。

これでマスク無しの生活が送れるかというとそうでもないようです。

全国的にワクチン接種が早く進むとよいのですが、もう暫く辛抱が必要のようですね。

工場では相変わらずのフル生産状態です。

有難い限りです。

パラリンピックの選手の皆さんの活躍に負けないように桶づくりに励んで参ります。

久しぶりに夕焼けを見られました。

ずいぶん久しぶりだなと眺めていたら、あっという間に真っ暗に。

大雨が続いている間にすっかり秋の気配です。

夏の間は入浴はシャワーで済ませていましたが、

さすがにシャワーでは寒くなってきたので木風呂にお湯を溜めて入っています。

気持ちいいことこの上ないですね。

ゆったり浸かって、疲れをとってリラックス。

明日の仕事の英気を養います。

お盆の豪雨も一息つき夕方には晴れ間も出た信州・南木曽です。

また明日から雨の予報ですが、ほどほどの雨にして欲しいところです。

それにしてもよく降りました。

土砂崩れや倒木などで国道の通行止めが相次ぎ、一時は陸の孤島でした。

おまけに工場のある広瀬地区は水道の取水設備が被害を受け断水に。

給水車から一日３回水を頂いたのですが、炊事や洗面手洗いトイレなど意外と水を使うことを知りました。

普段何気なく使う水の有難さを痛感。

電気が無いのも困りますが、水がないと何もできませんね。

ともあれコロナ感染が木曽にも忍び寄っています。

負けないように頑張って桶づくりに励みます。

引き続きのご愛顧を何卒宜しくお願い申し上げます。

東京五輪が無事に終わりました。

帰宅後と休日のテレビ観戦でお腹と胸がいっぱいです！

これからは自分が動いてダイエットしないといけませんね(^^)/

さて、夏季休業のお知らせです。

誠に勝手ながら、弊社は８月１３日(金)～１６日(月)まで夏季休業とさせていただきます。

期間中のお問合せ、ご注文は１７日(火)より順次対応させていただきます。

ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

なお、お問合せ・ご注文は休業期間中もインターネット・ファックスで承っております。

台風が過ぎ去ったあとは早くも秋雨前線が停滞するようです。

猛暑も一息ついてくれるでしょうか。

東京五輪は前半戦を終えて折り返しとなりましたが、コロナとの闘いはまだまだ終わりそうにありませんね。

スポーツの試合はオリンピックに限らず、とても感動します。

独特の緊張感のなかに繰り広げられる真剣勝負、最後まで諦めない姿勢がそうさせるのかもしれません。

全国で行われている中学生や高校生も試合終了まで精一杯頑張って欲しいです。

さて地元の警察署から日頃の交通安全に対して感謝状を頂きました。

これからも社員一丸となって交通事故防止に努めてまいります。

毎日暑い日が続きます。

いよいよ東京オリンピックです。

熱い戦いが始まります。

コロナ禍での開催については色々と議論がありますが、

スポーツ観戦好きの私にとってはワクワクします。

（ワクチンが世界に行き渡って、おそらく安全に観戦できる来年に開催だとよかったのですが･･･）

出場する選手に陽性者が拡がることなく、パラリンピックの最終日まで無事に開催されることを祈るばかりです。

一方で南木曽町広瀬地区のお盆行事は感染拡大を防止するために今年も中止となりました。

来年こそはビールを飲みながら打ち上げ花火を間近に眺めたいものです。

熱中症には十分お気を付けくださいませ。

信州・南木曽町も梅雨明けとなりました。

秋までは真夏日が続くようですが、夜は涼しく２０℃近くまで下がるので助かります。

木曽節に謡われたように「夏でも寒い（さぶい）ヨイヨイヨイ」です。

都市部と違って冷房いらずでしっかり眠れます。

昼間は熱中症対策が必要な季節です。

こまめな水分補給と適切な冷房を心掛けて暑い夏を乗り越えましょう！

１９日（月）から土用が始まります。丑の日は２８日（水）です。

体調を崩しやすいこの期間、特に栄養のあるものを摂って元気に過ごしたいものですね。

午前中に夏を思わせる晴れ間が出て、午後から雷雨というパターンが続いています。

そろそろ梅雨明けのようです。

週末にスーパーで買い物をしたのですが、冷房が効いていてレジを終える頃には身体が冷え切っていました。

普段は冷房のないところで仕事をしているため慣れない環境というのもありますが、

冷房漬けは身体にはよくないですね。

オフィスワークで冷房漬けの方々には帰宅後の入浴でしっかり温まることで冷房病を防ぐことができるようです。

シャワーのみの方は足湯でリラックスタイムもおススメです。

夏の始めは暑さに身体が慣れないために体調をおかしくすることもあります。

いつも以上の体調管理で健康にお過ごしくださいませ。

ちらし寿司やお寿司などを作る際に欠かせない道具の1つが「寿司桶」です。

炊き立てのごはんを「寿司桶」に移し替え、うちわや扇子を使い冷ましながら酢を混ぜ合わせて酢飯を作りますよね。

しかし近年、手間がかかるとちらし寿司や手巻き寿司などはお店で食べることが多く、「寿司桶」を使っていないお家もあるのではないでしょうか？

そこで話題になっているのが、「寿司桶をお皿」として活用することです。

酢飯を作る道具の概念にとらわれず、気軽に使えるお皿として考えることで「盛り付けレシピ」として多くの料理家の中でも注目を集めております。

その中でも、親子や友達と楽しめる「盛り付けレシピ」を紹介していきます。

■楽ちんケーキの作り方～キッチンダイニングが汚れない～

家事で忙しいママには、深みのある寿司桶をケーキの土台にすることで、キッチンダイニングが汚れないので片づける手間がないので必見です。

親子でケーキ作りをするだけでなく、ケーキの周りにカットフルーツなどを置いてホテルのビッフェのようにおしゃれな盛り付けでお客様をおもてなすことも出来ます。

◎材料（4人分）

・ホットケーキミックス粉　250ｇ

・卵２個

・牛乳　少量

・バター　少量

・生クリーム　400ｇ(1つは生地作成に使い、もう1つは、ケーキのデコレーションで使用します。)

・いちご　1パック

◎作り方

今回は楽ちんにできるケーキレシピのためスポンジケーキの変わりにシフォンケーキを代用していきます。

1、まず始めにボールを用意し、ホットケーキミックス粉と卵２個をボールに入れます。入れたら、牛乳を大さじ２杯入れ、生クリームと水150ｃｃ注ぎながら混ぜ合わせます。

※この時だまになりやすいですが、何度も混ぜているとだまがなくなりますので、長めに混ぜましょう。

2、混ぜきったら炊飯器のお釜に流し込みます。

この時、お釜からボールを適度に上下させ、近づけたり離すことで生地に空気を含ませるようにするとふっくらに仕上がります。

3、入れ終わったら通常の炊飯ボタンを押します。

これでケーキのスポンジ部分は、炊きあがるのを待つのみです。

4、1時間待つと炊飯器の中でスポンジ部分のシフォンケーキが出来上がり、保温された状態で、保温スイッチを切り寿司桶の上に移します。

5、移し終わったら、ケーキのデコレーションをするために、スポンジケーキの中間を横に切り込みを入れ中身にイチゴを入れ生クリームを塗っていきます。

※イチゴは4等分に切っとくと楽ですが、弾力性のあるシフォンケーキですの1/2カットをおすすめします。

6、中間のデコレーションが完成したところで外側のデコレーションです。生クリームを塗ってイチゴを乗せたら完成です。

◎ポイント

中間部分のデコレーションは、フルーツを入れすぎないようにしましょう。スポンジケーキと異なりシフォンケーキは、空砲があるため水分を吸いやすいので食感がべちゃっとした感じになる可能性があります。

また、チョコケーキがお好きな方は、シフォンケーキを作る際に板チョコをボールにて溶かし生地に混ぜこむとチョコレートシフォンケーキの完成です。その上に生チョコクリームでデコレーションするとチョコレートケーキの完成です。

■簡単フルーツの盛り合わせ！寿司桶の中でスイカやメロンをカットしよう！

気が付けば今年も半年が過ぎようとしています。

まだまだコロナに翻弄されていますね。

南木曽町では６５歳未満の人のワクチン接種予約が始まっています。

接種後の副反応と感染を天秤にかける必要がありますが、

今のところ接種のメリットの方が大きいようです。

変異株の影響が拡大しないうちにワクチン接種が進めばいいと思います。

そんな中で工場での桶づくりは相変わらずの忙しさです。

ワクチン接種による感染収束を見越してのご注文を多く頂いております。

とても有難い限りです。

日々の生活で木に触れることが少なくなっている昨今です。

家の中に置いておくだけでも癒し効果があるようです。

自然の恵みで生活に潤いをどうぞ！！

今年も木曽の郷土料理”朴葉ずし”を作りました。

ほんのり朴葉の香りがして梅雨のジメジメも爽やかな気分になります。

これからも、この地域ならではの季節感を味わいたいと思います。

ワクチン接種が進んでいるようです。

お出掛けにはまだマスクが手放せませんが、徐々に経済も回り始めているようです。

オリンピックで感染拡大とならないことを願っています。

落ち着いたら是非木曽にお出掛けくださいませ。

雨混じりの曇天の一日の南木曽です。

今週以降雨マークが並んでいるので、いよいよ梅雨入りでしょうか！？

梅雨の時期にやることといえば梅しごとです。

我が家でも梅酒と梅干しを作りました。

あとひと月もすれば夏の到来です。

ワクチン接種も進んでコロナ禍から脱出となればよいのですが･･･

週末の父の日ギフトのご用意はお済でしょうか？

焼酎好きのお父様に桶サーバーがおススメです。

プレゼント包装もできます。

ご注文はお早めに！

今週に入って真夏日の気温近くまでの暑さとなっています。

五月の下旬頃は例年になく早い梅雨入りかと思っていましたが、

その後は晴れの日が多く続いています。

今年は梅雨の期間が短そうですね。

暑く長い夏となりそうな予感がします。

コロナとともに熱中症にも充分お気を付けください。

暑い夏でも日本酒党のお父さんにプレゼントするなら冷酒桶です。

いつもの食卓が大変身。特別感を演出できますよ。