志水木材のブログ
風が吹けば桶屋が儲かる?!
ひなまつり
来週は待ちに待った三月です。
冬の厳しい寒さから解放される春の訪れは本当に待ち遠しいです。
三月といっても木曽では桃の花は四月に咲きますので、
桃の節句は月遅れで行います。
桃の節句といえばちらし寿司でお祝いしたいですね。
なぜ桃の節句にちらし寿司を食べるようになったのかは諸説あるようですが、
お祝い事に寿司を食べるというのは昔からあったようです。
今では春にぴったりの色とりどりで華やかな具材のちらし寿司やてまり寿司が人気とのこと。
春の訪れを祝う意味でも、ちらし寿司を作って食べたいですね。
ちらし寿司やてまり寿司づくりに欠かせない寿司桶・飯切りは
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