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志水木材のブログ
風が吹けば桶屋が儲かる?!
タイで日本の魚
全国的に春を思わせる天気となった今日。
南木曽でも「ほんとうに二月？」というほど暖かくなりました。
さて先日の新聞に「タイですし店急増！」と出ていました。
豊洲市場から直送する魚がタイの市場にも並ぶそうです。
市場にはタイ人の個人客も大勢買いに来るとのこと。
タイからの訪日客が美味しい魚を日本で食べて帰国。
その味をタイ国内でも食べたいとの欲求が市場に向かわせるようです。
すし店は首都バンコクから地方へも拡がっているとありました。
和食文化が海外でも注目されています。
このまま根付いてくれたら嬉しいですね。
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