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志水木材のブログ
風が吹けば桶屋が儲かる?!
研ぎ桶のご注文
2012年05月23日
先日、プロの方がお使いになる研ぎ桶を製作しました。
刃物を守るのは木桶の柔らかさなんですね。
きっと、こんな研ぎ桶を使われる料理人の味は確かなんでしょう。
「料理は道具から」かもしれませんね。
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