寿司桶(すし桶)、おひつ、檜風呂(ヒノキ風呂)の製造販売は木曽の志水木材

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志水木材のブログ
風が吹けば桶屋が儲かる?!

所変われば

2017年10月13日

ヨーロッパでの和食ブームは20年ほど前かららしいのですが、

和食器を家庭やレストランで使うのもずいぶん前からあるらしいのです。

料理によって食器を使い分けているわけではなく、和食器の本来の使い方に関係なく、

洋食器を使うように和食器を使っているそうです。

例えばお茶碗や汁椀などもミルクボウルやフィンガーボウルとして使われたり。

まさに「所変われば品変わる」!

こんな寿司桶も自由な発想で・・・