志水木材のブログ
風が吹けば桶屋が儲かる?!
「和食」はどこまでも
2015年08月29日
すっかり秋の長雨となっている南木曽です。
梅雨と似たこの現象は秋霖（しゅうりん）と呼ばれたり、すすき梅雨と言われたりするそうです。
季節の変わり目ということでしょうか。
みなさま体調管理にお気を付け下さいませ。
さて、今日の朝刊に
海外の日本食店、２年で６割増 和食ブーム
とありました。
世界的な健康食志向と
「和食」がユネスコ（国連教育科学文化機関）の無形文化遺産に選ばれたこと
などなど、いろいろと要因はありそうですが、
このままの勢いで、どんどん和食が広まって欲しいですね。
アジア、欧米にはかなり浸透しているようなので、
これからはロシアや中東、アフリカが狙い目でしょうか。
問題は現地で調達できる食材かもしれませんが・・・
われわれ桶屋も道具や食器で貢献できたら嬉しいです。
