志水木材のブログ
風が吹けば桶屋が儲かる?!
”おひつ”増産中！
2020年01月31日
一月もあっという間に晦日です。
先週のNHKの情報番組「ガッテン！」で冷めても美味しいご飯の特集で”おひつ”がクローズアップされました。
”おひつ”ご飯のおいしさは以前からこのブログで紹介して参りましたが、
テレビで特集されたお陰で、皆さんに”おひつ”について認識いただけること大変嬉しく思います。
炊いたご飯を美味しく、しかも、長時間の保存ができるように
椹（さわら）の木を選び、保存容器として利用していた
先人の知恵には感心させられます。
日本人として是非とも後世に伝えたいですね。
