保存するだけでふっくらおいしいごはん
おひつの雑学とご飯レシピ
-
【おひつ冬レシピ】保温効果を最大限に！冷めないごはんの秘密と簡単アレンジ
冬の食卓で、炊きたてのごはんの温かさは格別ですよね。 でも、せっかく炊いたごはんも、すぐに冷めてしまうと、なんだか寂しい気分になってしまいます。 そんな時、昔ながらの「おひつ」が、冬のごはんを保温する秘密兵器になることを……
-
おひつで炊いたごはんの甘みが格別！その秘密とおいしさを引き出すコツ
「なんか今日のごはん、いつもより美味しい！」そう感じたことはありませんか？ その秘密、もしかしたら「おひつ」にあるのかもしれません。 おひつで保存されたごはんには、炊きたてとはまた違った、ふっくらとした甘みが宿ると言われ……
-
秋の味覚を楽しむ！おひつで仕上げる炊き込み＆混ぜごはん3選
夏の暑さがやわらぎ、朝晩の涼しさに秋の訪れを感じる頃。 食卓にも「ほっこり」とした味わいを求める気持ちが自然と高まります。スーパーには鮭や里芋、銀杏、すだちなど秋ならではの食材が並び、旬の恵みをどう取り入れようかと考える……
-
さつまいも×きのこで楽しむ、秋のおひつごはん3選
夏の暑さがやわらぎ、木々が色づき始める秋。 食卓にも「ほっこり」とした味わいが恋しくなる季節です。 そんな秋にぴったりなのが、甘みのある さつまいも と、香り豊かな きのこ を使った炊き込みごはん。 旬の食材を組み合わせ……
-
【徹底比較】木のおひつ vs ステンレスおひつ、家庭で使うならどっち？
ごはんを美味しく保存するための道具として、日本の食卓で昔から親しまれてきた「おひつ」。 最近は電子ジャーや保存容器が普及し、「おひつ」を実際に使ったことがないという方も多いかもしれません。しかし、炊きたてのごはんを一度お……
-
夏の名残を味わう「枝豆ととうもろこしの混ぜごはん」
強い日差しと蒸し暑さが続く8月。まだまだ夏の空気を感じながらも、ふとした瞬間に秋の気配を感じる時期です。 そんな季節にぴったりなのが、旬の枝豆ととうもろこしを使った「混ぜごはん」。素材の甘みや彩りをそのまま楽しめるうえに……
-
【初心者向け】最適なおひつの選び方｜素材・サイズ・形状の違いとは？
おひつは、昔ながらのごはん保存道具。 炊きたてのごはんを移しておくだけで、ふっくら・もちもちの食感が長持ちし、冷めてもおいしくいただけます。 でも、「素材やサイズがいろいろあって迷う」「自分に合ったものがわからない」 そ……
-
「ごはんがもっと美味しくなる」おひつの使い方＆効果とは？
炊きたてのごはんを、もっとおいしく、ふっくらと味わいたい。 そんな方にぜひ使ってほしいのが「おひつ」です。 昔ながらの道具ですが、今もなおごはん好きの間で人気が高まっています。 今回は、おひつの魅力や正しい使い方や効果に……
-
発酵ごはん生活のすすめ〜おひつで楽しむ塩麹・醤油麹レシピ3選〜
少しずつ日差しがやわらかくなり、春の訪れを感じる季節になってきました。新生活が始まったり、環境が変わる方も多いこの時期は、心も体もバランスを崩しやすいもの。そんな春こそ、食事から整える習慣を取り入れてみませんか？ 昔なが……
-
5月にぴったり！志水木材のおひつで楽しむ炊き込みごはんレシピとおひつの修理方法
5月は気候が安定し、新緑が美しい季節です。旬の食材を使った炊き込みごはんを作るのに最適な時期です。 志水木材の木製のおひつを使えば、ごはんの旨味を引き立て、ふっくらと仕上がります。 本記事では、5月におすすめの炊き込みご……
-
春の風味を楽しむ！おひつで作る4月の炊き込みご飯レシピ
4月は、春が訪れ、旬の食材が豊富に出てくる季節です。 そんな季節にぴったりの、風味豊かな炊き込みご飯をおひつで作ってみませんか？おひつを使うことで、ふっくらとしたご飯が炊き上がり、具材の旨みがしっかりと染み込みます。 た……
-
志水木材のおひつで楽しむ炊き込みご飯レシピと修理方法
毎日の食卓をちょっと特別なものにしてくれる「おひつ」は、炊きたてのご飯を美味しく保存するだけでなく、お皿代わりや調理器具としても活用できる万能アイテムです。特に木製のおひつは、自然の調湿効果でご飯のふっくら感をキープし、……
-
冬の旬野菜を使った絶品おひつレシピ3選と木製おひつの修理方法
冬の旬野菜を活用した炊き込みご飯は、冬の食卓に温かさをもたらしてくれる家庭の味です。 その美味しさをさらに楽しめるアイテムが、木製のおひつです。木製のおひつを使ったおひつレシピ3つを紹介するとともに、木製おひつを長く使う……
-
お正月のお餅でもちもち食感の炊き込みご飯と金属と木製おひつの違いとは？
お正月にお餅を買いすぎてしまったり、予想以上に余ったりしていませんか。実は炊き込みご飯と合わせることで、もちもちとした食感が楽しめる絶品メニューになります。 今回は、お餅を使った炊き込みご飯のレシピを2種類紹介します。 ……
-
12月にピッタリ！おひつで美味しく仕上げる炊き込みご飯レシピ3選
12月は寒さが本格的に、旬の食材を使った料理がより美味しく感じられる季節です。 家族で囲む食卓に、ほっこり温まる炊き込みご飯はいかがでしょうか？ 今回は、旬の食材をたっぷり使った炊き込みご飯のレシピを3つご紹介します。 ……
-
冬の味覚を味わえる炊き込みおひつご飯と・木製おひつの修理について
12月は外気温が下がり、温かいご飯で食卓を囲む方も多いでしょう。 そこで今回は、冬の味覚を味わえるキノコ類の炊き込みご飯と合わせて、木製おひつの修理についてご紹介します。 ご一緒におひつの温もりと美味しいご……
-
おひつレシピに人気の五目ごはん・栗ご飯とおひつの修理方法
11月のおひつレシピは、秋の豊かな恵みを味わう絶好の機会と言われています。中でも旬の食材を使った五目御飯は、おひつを使うことでご飯がべたつかず、ふっくらと美味しいご飯を食べられるでしょう。 今回は、五目炊き込みご飯とかぼ……
-
季節の恵みを味わう秋のおひつレシピとおひつの手入れ方法
10月のおひつレシピは、秋の恵みをふんだんに取り入れた、さんまと根菜の炊き込みご飯と、かぼちゃと豚肉の炊き込みご飯です。 風味豊かな秋の食材が、おひつからふんわりと香り立ち、食卓を彩ります。 この記事ではレシピと、おひつ……
-
秋はキノコと栗で決まり！おひつレシピ人気の炊き込みご飯と手入れ方法について
9月は、秋の味覚が楽しめる季節と言われています。なかでもキノコや栗などの旬の食材が満載です。 そこで今回は、秋の食材を使ったおひつレシピ人気の炊き込みご飯レシピと木製おひつの手入れ方法についてご紹介します。 ぜひ、秋の香……
-
【夏にオススメ】旬の食材を使ったおひつレシピとおひつの修理方法
8月は夏野菜であるオクラやトマトなどが最盛期を迎え、豊富な食材で様々な料理を楽しめる季節と言われています。 そこで今回は、8月が旬の食材を使ったおひつで楽しむ炊き込みご飯のレシピと、おひつの修理方法をご紹介します。 &n……
-
7月が旬の野菜を使ったおひつレシピとおひつの修理・手入れ方法をご紹介
7月は新鮮な野菜が豊富な季節なのをご存知でしょうか。枝豆や人参など日頃の食卓で使われている野菜です。 今回は、季節の恵みを存分に楽しめる炊き込みご飯とおひつを使う理由と木製のおひつの修理・手入れ方法についてご紹介いたしま……
-
夏野菜の爽やかな風味と、おひつの美しさを楽しむ〜6月レシピと手入れ法〜
6月の季節には、爽やかな夏野菜が豊富です。 そんな時期にぴったりなおひつレシピをご紹介します。 また、おひつを美しく保つためのお手入れ方法も併せてご紹介します。 ご紹介するレシピと手入れ方法で、夏の食卓をより一層楽しめる……
-
新緑の恵みを味わう！5月にぴったりなおひつレシピとおひつの手入れ方法
5月は新緑が美しい季節であり、旬の食材が豊富に揃います。 そんな中、おひつを使ったレシピは、家庭の食卓に季節感を演出します。 新鮮な野菜や香り高い素材を取り入れたおひつ料理は、春の息吹を感じさせる一皿となることでしょう。……
-
季節のおひつレシピと木製おひつの修理方法〜新鮮な食材で楽しむ、春夏の味覚とひととき〜
春夏の新鮮な食材を活かしたおひつレシピで、彩り豊かな食卓を楽しんでみませんか？ 4月は入学式や会社へ新社会人として入社などイベントごとや5月は大型連休（GW）がある月です。 家族や親戚、お友達と集まる時期でもあり、ちらし……
