寿司桶（すし桶）、おひつ、檜風呂(ヒノキ風呂)の製造販売は木曽の志水木材

明けましておめでとうございます。

本年もご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

新年の初仕事は、風雪の激しい寒いスタートとなりました。

コロナ禍ですが昨年よりは良い一年になると信じて前向きに進んでいきたいと思っております。

さて、海外商社様向けの飯切りも徐々に回復傾向にありますが、

海運会社のコンテナー不足で輸送が一部止まっているようです。

今朝の新聞でも報じられていましたが、これもコロナの影響によるようです。

グローバルにモノが移動しているが故に、思わぬことが思わぬ場所で起こるようです。

正常化するまではもうしばらく掛かりそうですね。

今冬は平年並みの気温ということで、暖冬だった昨年よりは寒くなりそうです。

週末には凍結防止ヒーターをスイッチオン、不凍栓も水抜きに回して冬の準備をしました。

明日の師走の始めは氷点下の冷え込みのようです。

体調管理に努めコロナウィルスに感染しないようにしましょう。

そんなコロナ禍ですが、海外輸出用の飯切りの製造に追われています。

欧米ではコロナウィルスの感染が未だに拡大傾向ですが、

ワクチンの承認が進んでいることから経済活動も徐々に戻りつつあるのかもしれません。

日本でもワクチン開発がもっと進んで欲しいものです。

ともあれマスクと手洗いで、慌ただしい師走を乗り切りましょうね！

今年2019年が始まって半月が経過しました。

平成も残り三か月半です。

先日ニュースで話題に上がっていた恵方巻の大量廃棄。

食料自給率がカロリーベースで３８％しかない我が国において食品ロスがなんと多いことか。

恵方巻に限った話ではないですよね。

出来たあがったものを買おうとするからこんなことが起こるのかもしれませんね。

自分で作る人が多ければロスはもっと減るはずです。

今年の節分は２月３日の日曜日。

是非ともご家族皆さんで恵方巻を自作しましょう！

もちろん寿司飯し作りに飯切りの用意をお忘れなく！

ちなみに恵方は東北東とのことです。