檜風呂・桶・おひつ・樽の
製造・販売をしています
志水木材産業株式会社は、信州・南木曾で、
檜風呂、寿司桶、おひつ等の木製品を、
丸太の製材から製品までの一貫生産と販売を行っている会社です。
使う身になった確かな製品作りを心がけています。
創業1944年。木製浴槽・桶・樽の事ならお任せください。
おすすめ商品recommend
お客様の声voice
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ほんのり木の香りの美味しいご飯
前略 先日、お問い合わせのメールをお送りいたしました K市のNと申します。 早々におひつを発送くださいまして、大変ありがとうございます。 土曜日の夜に届いたので、その日に使う前の準備をして 昨日、いつものよ……
おひつご利用
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残ったご飯のおいしさが際立っています
注文のおひつ発送いただきありがとうございました。 さっそく、あくぬきをして使っております。新米の初食と重なりとても美味しい食事ができて大変喜んでおります。 家族が多く、食べる時間帯がバラバラでご飯の管理に悩んでいましたが……
おひつご利用
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おひつの中の蒸れ具合、格段に優れています
注文のおひつ届きました。早速、使いました。 今まで使っていた物とは何倍もしっかりしたおひつで（価格も高いが）炊いたご飯の収まりと言い、又おひつの中での蒸れ具合とも格段に優れています。 おひつの使用ガイドは大変参考になりま……
おひつご利用
風が吹けば桶屋が儲かる？blog
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短い夏
梅雨明けの遅かった信州。 暦の上では今日から秋です。 今年は短い夏となりそうです。 おまけに天気が悪い！
2020年8月07日
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夏季休業のお知らせ
誠に勝手ながら、当社は8月13日（木）から8月16日（日）の4日間を夏季休業とさせていただきます。 8月
2020年8月03日
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やっと梅雨明け
今日から八月。 ようやく梅雨が明けましたね。 さっそく猛暑日の地域が多くあったようです。 コロナに気を遣
2020年8月01日
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難よ去れ！
時おり強い雨の降る梅雨空の南木曽でした。 今日は梅干しの日だそうです。 「梅干しを食べると難が去る」と昔
2020年7月30日
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コロナ急拡大
今日も雨降りの南木曽でした。 週間天気予報を見てもずっと傘マーク。 まだまだ鬱陶しい日が続きそうです。
2020年7月26日
製品の修理承ります
志水木材産業では、木製品を末長く大切に使っていただきたいという想いから、買っていただいた後の商品や他社製の商品についても、修理を承っております。
まずはお問い合わせください。
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木風呂の修理例
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おけ・おひつの修理例
炊いたご飯を入れるだけで
おいしく保存できる“おひつ”
「木は呼吸している」とよく言いますが、おひつもまさに「呼吸している」ように、木材がご飯の中に含まれている水分を適度に吸収し、適度に放湿してくれるため上手に水分を吸い適度に水分を放出してくれます。そのため中に入れたご飯の水分が適度に保たれやすくなります。炊いたご飯を炊飯器で保存すると、半日経った頃には表面が乾いて堅くなることがありますが、おひつの場合は全体的に水分を調整してくれるため、半日程度なら水分そのままにおいしくご飯を保存することができます。
特に長時間保存したい時は、ふたがついている「おひつ」がとても便利です。
上下左右から水分を吸収・放湿してくれるため、ご飯の水分を一定に保ちやすくなります
寿司桶は寿司を作る時にも飾る時にも
一般的に「すし桶」と呼ばれる器には、二つの種類が存在しています。
一つは、握りずしなどを提供するときに、盛り付けに使われる丸い器のこと。漆器のものもあれば、樹脂で作られたものもあります。
もう一つのすし桶とは、木で作られたものです。金属のタガで止められており、ごはんを入れ、水分量をコントロールする役割を持っています。別名「飯台」「飯切」とも呼ばれています。
酢飯を作るときには、ごはんの水分を適度に飛ばす必要があります。すし桶以外でやろうとしても、うまく水分が飛んでいきません。べちゃべちゃしたごはんに仕上がってしまうことも多いものです。すし桶を使えば、ごはんをさっくりと混ぜ合わせているだけで、木が水分をコントロールしてくれます。
木の香りは、酢飯の風合いをさらに増してくれることでしょう。
また、盛り付けが一気に本格的になるのも魅力の一つですね。
施工業者・工務店の皆さまへ
志水木材産業では、木風呂の製作から施工まで一貫して行っております。
木曽桧（きそひのき）、高野槙（こうやまき）、椹（さわら）、桧葉（青森ひば）の樹種をお選びいただき、昔ながらの長方形から、角丸、樽型、和モダン型など、様々なスタイルの木風呂をオーダーメイドしていただけます。檜のお風呂、木風呂のお風呂は志水木材へお任せください。設置についてサポートも可能です。安心してご依頼ください。
