檜風呂・桶・おひつ・樽の
製造・販売をしています
志水木材産業株式会社は、信州・南木曾で、
檜風呂、寿司桶、おひつ等の木製品を、
丸太の製材から製品までの一貫生産と販売を行っている会社です。
使う身になった確かな製品作りを心がけています。
創業1944年。木製浴槽・桶・樽の事ならお任せください。
メディア情報
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お客様の声voice
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いつまでもご飯が美味しい
ご飯が美味しく食べられます。圧力鍋で炊いたままにしておくと、 汗をかいてご飯が一部ベチョになったのが、適正湿度に保て、いつまでも美味しい状態です。
おひつご利用
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購入してよかったと、家族全員で喜んでいます
注文したお櫃（のせ蓋おひつ 七寸）は無事届きました。早速使い始めており、おかげ様で美味しいご飯を楽しんでいます。 それまでは小さなお櫃で炊き上がりのご飯を何度か入れ替えていましたが、今回のお櫃は大きさもよくご飯の水分も丁……
おひつご利用
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いい香りで、ご飯が美味しいわ
10月に関西おひつ(地びつ)六寸を注文しました。 母へのプレゼントだったのですが、とても喜んで使っています。いい香りで、ご飯が美味しいわ♪って言ってます。 御礼が遅くなりました。本当にありがとうございました。
おひつご利用
風が吹けば桶屋が儲かる？blog
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今冬の初雪
午前中から薄暗く冷たい、と思っていたら雪がちらつき、横殴りに降ることも。 今冬の初雪でした。 午後も気温
2019年12月04日
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晩秋の妻籠宿
例年になく暖かな日和の中、妻籠宿の文化文政風俗絵巻之行列が一昨日に行われました。 紅葉も見頃なのは暖冬の
2019年11月25日
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満月
昨日の満月はとても綺麗でした。 時間を忘れて、思わずうっとり眺めてしまいました。 これからは空気が澄んで
2019年11月13日
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スポーツに感動！
ワールドカップラグビーが終わりロス状態の方も多いのではないでしょうか。 スポーツにはドラマがあって観てい
2019年11月09日
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暖房が恋しい
朝晩は暖房が欲しくなる季節となりました。 それもそのはず今日から１１月ですね。 夕焼けがつくるオレンジか
2019年11月01日
製品の修理承ります
志水木材産業では、木製品を末長く大切に使っていただきたいという想いから、買っていただいた後の商品や他社製の商品についても、修理を承っております。
まずはお問い合わせください。
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木風呂の修理例
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おけ・おひつの修理例
炊いたご飯を入れるだけで
おいしく保存できる“おひつ”
「木は呼吸している」とよく言いますが、おひつもまさに「呼吸している」ように、木材がご飯の中に含まれている水分を適度に吸収し、適度に放湿してくれるため上手に水分を吸い適度に水分を放出してくれます。そのため中に入れたご飯の水分が適度に保たれやすくなります。炊いたご飯を炊飯器で保存すると、半日経った頃には表面が乾いて堅くなることがありますが、おひつの場合は全体的に水分を調整してくれるため、半日程度なら水分そのままにおいしくご飯を保存することができます。
特に長時間保存したい時は、ふたがついている「おひつ」がとても便利です。
上下左右から水分を吸収・放湿してくれるため、ご飯の水分を一定に保ちやすくなります
寿司桶は寿司を作る時にも飾る時にも
一般的に「すし桶」と呼ばれる器には、二つの種類が存在しています。
一つは、握りずしなどを提供するときに、盛り付けに使われる丸い器のこと。漆器のものもあれば、樹脂で作られたものもあります。
もう一つのすし桶とは、木で作られたものです。金属のタガで止められており、ごはんを入れ、水分量をコントロールする役割を持っています。別名「飯台」「飯切」とも呼ばれています。
酢飯を作るときには、ごはんの水分を適度に飛ばす必要があります。すし桶以外でやろうとしても、うまく水分が飛んでいきません。べちゃべちゃしたごはんに仕上がってしまうことも多いものです。すし桶を使えば、ごはんをさっくりと混ぜ合わせているだけで、木が水分をコントロールしてくれます。
木の香りは、酢飯の風合いをさらに増してくれることでしょう。
また、盛り付けが一気に本格的になるのも魅力の一つですね。
施工業者・工務店の皆さまへ
志水木材産業では、木風呂の製作から施工まで一貫して行っております。
木曽桧（きそひのき）、高野槙（こうやまき）、椹（さわら）、桧葉（青森ひば）の樹種をお選びいただき、昔ながらの長方形から、角丸、樽型、和モダン型など、様々なスタイルの木風呂をオーダーメイドしていただけます。檜のお風呂、木風呂のお風呂は志水木材へお任せください。設置についてサポートも可能です。安心してご依頼ください。
