タグ『漬物』の記事一覧
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木桶で漬物づくり
日本代表は残念ながら敗退してしまいましたがサッカーＷ杯も最終盤を迎えています。
どのチームも意地のぶつかり合いで、とても激しいゲームになっているようです。
残り数試合、世界のビッグプレーを堪能したいと思います。
野菜を漬け物にして保存食として召し上がる方もいらっしゃると思います。
塩分の摂り過ぎに注意は必要ですが、
生野菜以上に栄養価が高まったり、ビタミンや乳酸菌が取れたり、
健康食品としても漬け物は重宝します。
ご家庭での漬け物づくりに木桶を使えば更に旨味が増すようです。
当社オンラインショップでも隠れた人気商品の漬け物桶。
ヘルシーライフに是非お役立てくださいませ。
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二月になりました
いよいよ２月です。
都心では雪で中学入試も大変だったようですね。
寒波が続いてくるので野菜の値段も高値がつづき家計には響きます。
長野県北部の豪雪地域では秋に収穫した野菜をムロで貯蔵していると先日テレビでやっていました。
昔から続く生活の知恵なのでしょう。
高値の白菜や大根も困っていない様子でした。
南木曽あたりの雪は大したことはないのですが、秋に収穫した野菜は漬物にされる方も多いようです。
野菜不足にならないように地域の工夫を活かしたいものです。
漬物桶はオンラインショップでお買い求めいただけます。
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旬の野菜で漬物を
十一月に入って晴れの日も多く例年並みの日照時間に戻っているようですが作物の出来は悪いようです。
昨日もスーパーマーケットに行ってビックリ！
野菜の高いこと！
根菜類はいつもの年と同じようですが、葉物の値段が半端でないですね。
1.5倍から２倍くらいするような印象でした。
オチオチ鍋物もできなくて非常に困ってしまいます。
寒い日は暖かい鍋が恋しくなりますものね･･･
ところで白菜などの旬の野菜で漬物を作られる方もいらっしゃるかもしれません。
ひと味もふた味も違う漬物にするためには木桶を使うことも重要なポイント。
美味しい漬物づくりにお試しくださいませ。
