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おひつ|椹(さわら)

厳選した木曽椹(さわら)を材料に、職人が心を込めて製作しております。
「おひつ」でふっくらツヤツヤご飯をたっぷりと
毎日欠かさず食べるご飯。だったら、おいしく食べたいですよね。
炊きたてをおひつに入れて蓋をしてしばらく待つと...
蓋をあけた途端、なんとも言えない香り。
しかも、お米がツヤツヤしてふっくらしてます。
お茶碗にご飯をよそうと...もう我慢できませんね。
おいしいご飯をタップリ召し上がってください。
お一人暮らしでもご使用いただけるミニサイズから
業務用サイズまで各種取り揃えております。

江戸おひつと関西おひつ

江戸おひつと関西おひつは、蓋の形状が違います。

江戸おひつ(江戸びつ)

背の低い桶蓋を被せて蓋とするタイプのおひつです。

江戸おひつ(ペアサイズ)
六寸 ¥7,560(本体¥7,000)
入る分量 約3合
外径18cm 高さ13cm (おひつ本体)
今日も二人でこだわりのご飯を! の、このサイズ。

江戸おひつ(ファミリーサイズ)
七寸 ¥8,208(本体¥7,600)
入る分量 約5合
外径21cm 高さ15cm (おひつ本体)
みんなが幸せ! の、このサイズ。

江戸おひつ(パーティーサイズ)
八寸 ¥8,856(本体¥8,200)
入る分量 約7合
外径24cm 高さ16.5cm (おひつ本体)
お客様にも味わわせたい! の、このサイズ。

江戸おひつ 商品紹介

江戸びつ 五寸

約1.5合 7,020円

外径15cm 高さ11..5cm (フタを除く)

木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
1.5合サイズ。







江戸びつ 六寸

約3合 7,560円

外径18cm 高さ13cm (おひつ本体)

木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
2~4人の小人数にちょうど良いペアサイズ。







江戸びつ 七寸

約5合 8,208円

外径21cm 高さ15cm (おひつ本体)

木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
ご家庭にちょうど良いサイズです。







江戸びつ 八寸

約7合 8,856円

外径24cm 高さ16.5cm (おひつ本体)

木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
お客様にも味わわせたい! 大きめサイズ。







江戸びつ 九寸

約1升 10,800円

外径27cm 高さ18cm (おひつ本体)

木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
業務用 1升。







江戸びつ 一尺

約1.5升  15,660円

外径30cm 高さ19cm (おひつ本体)

<受注生産品>
木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
業務用 1.5升。







江戸びつ 一尺一寸

約2升 23,760円

外径33cm 高さ22.5cm (おひつ本体)

<受注生産品>
木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
業務用 2升。







江戸びつ 一尺二寸

約3升 27,000円

外径36cm 高さ24.5cm (フタを除く)

<受注生産品>
木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
業務用 3升。







関西おひつ(のせ蓋おひつ、地びつ)

取っ手付きの平蓋をのせて蓋とするタイプのおひつです。

関西おひつ(ペアサイズ)
六寸 ¥6,264(本体¥5,800)
入る分量 約3合 外径18cm 高さ13cm (おひつ本体)

関西おひつ(ファミリーサイズ)
七寸 ¥7,236(本体¥6,700)
入る分量 約5合 外径21cm 高さ15cm (おひつ本体)

関西おひつ(パーティーサイズ)
八寸 ¥8,100(本体¥7,500)
入る分量 約7合 外径24cm 高さ16.5cm (おひつ本体)

関西おひつ(ミニ)
 ¥3,024(本体¥2,800)
入る分量 約1合 外径14.5cm 高さ9.5cm (おひつ本体)

関西おひつ(ミニ竹タガ)
竹箍 ¥5,940(本体¥5,500)
入る分量 約1合 外径14.5cm 高さ9.5cm (おひつ本体)

関西おひつ 商品紹介

ミニおひつ

約1合 3,024円

外径14.5cm 高さ9.5cm (おひつ本体)

木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
最も小さい、1合サイズ。







ミニおひつ 竹タガ

約1合 5,940円

外径14.5cm 高さ9.5cm (おひつ本体)

木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
最も小さい、1合サイズ。







地びつ 五寸

約1.5合 5,940円

外径15cm 高さ11..5cm (フタを除く)

木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
1.5合サイズ。







地びつ 六寸

約3合 6,264円

外径18cm 高さ13cm (おひつ本体)

木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
2~4人の小人数にちょうど良いペアサイズ。







地びつ 七寸

約5合 7,236円

外径21cm 高さ15cm (おひつ本体)

木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
ご家庭にちょうど良いサイズです。







地びつ 八寸

約7合 8,100円

外径24cm 高さ16.5cm (おひつ本体)

木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
お客様にも味わわせたい! 大きめサイズ。







地びつ 九寸

約1升 9,072円

外径27cm 高さ18cm (おひつ本体)

木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
業務用 1升。







地びつ 一尺一寸

約2升 15,876円

外径33cm 高さ22.5cm (おひつ本体)

<受注生産品>
木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
業務用 2升。







地びつ 一尺

約1.5升 12,960円

外径30cm 高さ19cm (おひつ本体)

<受注生産品>
木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
業務用 1.5升。







地びつ 一尺二寸

約3升 18,900円

外径36cm 高さ24.5cm (おひつ本体)

<受注生産品>
木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
業務用 3升。







地びつ 一尺三寸

約4升 24,192円

外径39cm 高さ26.0cm (おひつ本体)

<受注生産品>
木曽産の椹(さわら)でできたおひつです。
業務用 4升。







在庫について

在庫状況によってはご注文頂いてから製作に入る場合もございますので、
お届けまでに2週間から1ヶ月ほどかかる事もあります。
納期につきましては、ご注文確認連絡にてお知らせし、ご相談させて頂きます。
※自然木ですので、多少の色合いや木目など写真と異なる場合がございますが、ご了承下さい。

木曽の職人の技で作られた志水木材産業のおひつ

弊社のおひつは熟練した職人が一つ一つ、手作業で製作しています。
お客様の手元に届き、美味しいご飯を味わっていただけるように…。
そう思いながら毎日、信州 木曽の自社工場にて製作しています。


なぜおひつに入れたご飯はおいしいの?

木は加工されてからも生きています。常に呼吸し程度な水分調整をしてくれます。
おひつは、ご飯が温かいうちは余分な水分を吸収し、
冷めてくると今度はご飯が硬くならないように水分を補います。
おひつは、おいしい状態でいたいご飯の気持ちがわかるんですね。
ほのかに香る木のにおいも、おいしさを引き立てる秘密です。

木曽産 椹(さわら)のお櫃(おひつ)

志水木材の寿司桶・飯台は、木曽産の椹を使用しています。木はそれぞれ特有の香りを持っていますが、その中でも椹の持つ香りは非常にご飯との相性が良いのが特徴です。
また、椹は非常に軽いため扱い易く、水や酸に強い性質があります。

椹(さわら)について 詳しくはこちら

お客様大満足のおひつ

今まで使っていた物とは何倍もしっかりしたおひつで、炊いたご飯の収まりといい、また蒸れ具合といい、格段に優れています。

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