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志水木材のブログ
風が吹けば桶屋が儲かる?!

梅雨に逆戻り

2018年07月04日

梅雨明け宣言が早すぎたのか、今週は梅雨に逆戻りの天気が続きそうです。

梅雨末期の大雨にも警戒が必要です。

さて今年の土用の丑の日も近づいてきましたが、

うなぎを食べるのはしばらく控えた方がよさそうです。

養殖用の稚魚、シラスウナギは記録的な不漁が続いています。

不漁の原因は獲り過ぎによる資源枯渇。

ナマズやイワシ、サンマの蒲焼で代替するのがよいのかも。

そもそも土用の丑の日には”う”のつく夏バテに効くものを食べる風習があったのがはじまり。

”うなぎ”ではなく、”うめぼし”や”うり”で滋養をとりましょう。

おいしい”おひつごはん”と一緒に。